Os produtos do cerrado de Minas Gerais foram o centro das atenções na Expoalimentaria, amplamente reconhecida como a principal feira de alimentos e bebidas na América do Sul e uma das mais notáveis no mundo. Quem levou o cerrado para o evento foi o programa “Sabores dos Gerais”, criado pela Prefeitura de Montes Claros para destacar os ingredientes locais, a identidade culinária do norte de Minas e levar nossos sabores para muito além das fronteiras locais.
O evento ocorreu em Lima, no Peru, recebendo todo o apoio técnico e logístico da Prefeitura de Montes Claros, que auxiliou desde a compra de passagens aéreas até a exportação dos produtos.
A culinária peruana é renomada globalmente por sua extensa diversidade, resultado da combinação de influências indígenas, espanholas, africanas, chinesas, japonesas e italianas, que se manifestam na rica gama de ingredientes e técnicas culinárias presentes.
Além da comida, a feira contou com shows, apresentações culturais e outras atividades.
MAIOR FEIRA GASTRONÔMICA DA AMÉRICA LATINA FICOU DELICIADA COM OS SABORES DO NORTE DE MINAS
Divulgação
Feira Fusión A Feira Fusión foi um grande evento de gastronomia que ocorreu em Lima, no Arena 1, organizada pela América Televisión, onde reuniu mais de 55 restaurantes e chefs para celebrar a culinária peruana e internacional, oferecendo uma experiência para todos os sentidos com diversas atrações
“Nós, da Rede Núcleo do Pequi, tivemos a oportunidade de participar da Expoalimentaria através da Caravana da Exportação, que foi uma janela de oportunidades que abriu uma agenda internacional para os nossos produtos do cerrado norte-mineiro”, destacou Eduardo Peres, diretor da Sociedade Rural de Montes Claros.
Para a diretora de Promoção Comercial Internacional do Ministério da Agricultura, Ângela Pimenta Peres, o que mais chamou a atenção do público internacional na Expoalimentaria foram mesmo os produtos do cerrado do Norte de Minas: “O público ficou encantado com o pequi e com as castanhas. E a degustação de pratos elaborados com pequi foi um sucesso. Nós fizemos um dia todo de degustação de pratos à base de pequi, e todo mundo queria experimentar e conhecer mais sobre esse sabor tão único. Foi lindo ver países andinos, da América Central e até da Europa interessados em levar esses sabores para os seus mercados. Isso mostra, no meu entender, que o cerrado do Norte de Minas tem um potencial de exportação enorme que merece ser explorado”.
Participação do programa da Prefeitura de Montes Claros, Sabores dos Gerais, foi extremamente valiosa, pois expôs ao mundo nosso potencial e a relevância dos produtos do cerrado mineiro, além de destacar a tradição da nossa região geraizeira na gastronomia, especialmente o pequi, que é o principal produto deste bioma no estado”, declarou o secretário municipal de Aceleração Econômica de Montes Claros, Glenn Andrade.
“O Programa Sabores dos Gerais representou Montes Claros e a região Norte de Minas Gerais na Expoalimentaria 2025, em Lima, Peru. Esta ação promoveu os sabores mineiros a nível internacional, valorizou nossa identidade gastronômica e os ingredientes do Cerrado, além de estimular o turismo gastronômico e abrir novas oportunidades de mercado”, comentou a coordenadora do Programa Sabores dos Gerais, Sarah Melo.
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